Estrogonofe de carne

ingredientes 

- 250g de filé mignon em tiras 
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- 1 colher de molho inglês
- 1 colher de mostarda dijon
- 1 pitada de páprica doce
- 1 colher de azeite
- flor de sal
- pimenta do reino
- creme de leite fresco
- 3 colheres de conhaque
- 1 pote de champignon cortados em 4 pedaços

PREPARO

1. Em uma frigideira, levar dourar bem o filé com a cebola, o azeite e flor de sal
2. Acrescente o conhaque e deixe flambar
3. Coloque a mostarda dijon, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta do reino e o creme de leite fresco e deixe ferver
4. Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha